决赛跟复赛预赛一样，抽签选50个参展商进行投票，五个评委投专业票。但决赛多了一项，就是现场制作金花茶叶。
竞赛还没开始，就有工作人员，从侯选金花茶树下摘下鲜花，没有鲜花的摘取蓓蕾，用自来水细细洗干净，用小型的离心机脱水，用100度的蒸汽漂烫1-2分钟，然后进入风干炉吹干。先用100度的热风吹2小时，后用80度~90度的热风吹3小时，待金花茶花干至含水量5%，经紫外线杀菌后检验合格即可进行泡制。
其间要费4~5个小时，因为决赛一开始，就是摘取入围金花茶树的花朵或蓓蕾。现场有工作人员做好记录。
“一号参选金花茶树，采得花朵268克！”
一号是港西人赖润烨的，绽开的花朵很少，整颗树上蓓蕾也不多，但整个茶树，绿叶葱葱。单单采花，他亏得大，若是连叶都一起采，他才不会吃亏。
其实金花茶嫩叶和成热叶都可制成不同的茶叶。
金花茶不管是花还是叶子，都蕴含丰富的营养物质，并且没有一点毒副作用。
含有茶多糖、茶多酚、总皂甙、总黄酮、茶色素、咖啡因、蛋白质、维生素B1、B2、维生素c、维生素E、叶酸、脂肪酸、B-胡萝卜素等天然营养成分；
金花茶含有茶氨酸、苏氨酸等几十种氨基酸，以及富含有多种对人体具有重要保健作用的天然有机锗、硒、钼、锌、钒等微量元素，和钾、钙、镁等宏量元素。
而所有这些成分，都可以现场用仪器把它检测出来！
“2号金花茶树摘得花朵369克！”
2号金花茶主对冲进前三，根本不抱希望，复赛分数跟1号持平，而决赛一开始所摘花朵就比1号多101克，这让他信心培增。
3号曾祥西的，奇怪的是昨天还有很多花蕾处于蓓蕾阶段，今天到现场一看，花蕾在争分夺秒的绽放，散发的芬香也格外诱人。
“3号金花茶树摘得花朵2675克！”
工作人员一宣布，赢得现场惊呼声一片。曾祥西也睁大了双眼，这怎么可能？此树树龄才三年多一年，他基地有几颗树龄达十年的老树，每年把金花全部绽开后，把花朵全部采摘完毕，也至多鲜花才3000克左右，制成干品才一千多克。
这种三年树龄的金花茶树，至多也就采1500克鲜品，绝对不会超过2000克。何况现在花茶树上的花还没全部绽开完。
旷德军微笑对曾祥西说：“恭喜曾总，这成绩不俗哦！”
在场众人谁都心里有数，冠军金奖非5号金花茶树不可！
树上的花朵，朵朵都大如茶盖，金黄的颜色格外鲜艳，远看上去，满树挂满一片金光。一朵顶得上其他金花茶树上的三四倍大。