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第118章 十天不到,逆袭成功 (1 / 3)

“总经理,你就直接说,我们所有门店一天需要多少桃花鸡腿,才能保证不会卖断货?”

“只要你把设备和人手都备齐,鸡腿的品质和效果方面,我能够百分百保证,不会打折扣。”

陈大笑和陈文博对视一眼,随后由陈文博开口:“简单一点,平均算,按一家店售卖五百个桃花鸡腿,两百家门店总共就需要十万个一天。

如果有二十万个一天预备着,是最好的,我们的营业额,借助这个桃花鸡腿,预计最少能翻一倍,在南都市的品牌效应也会直线上涨。

只是,我们也知道,做厨师的,要保证每个鸡腿的色香味的效果稳定,恐怕很难。”

陈文博旁敲侧击,言下之意很明显,就是我们能备齐你所需要的所有设备,也能给你配齐所有帮厨。

但是,一天做十万个桃花鸡腿,甚至是二十万个,真的能保证每个鸡腿都能增值桃花运?

增值桃花运,这才是最关键。

而次关键,就是每一个鸡腿的香味都能如此浓郁,就像刚才那样,飘香几百米都轻而易举,才能瞬间点燃路人的味蕾,也才能得到客人吃完之后的绝对认可。

陈文博对饮食行业有多年的管理经验中,他也很清楚厨师的一些特点,甚至是天生缺陷。

秦苏叶是不可能随时保持巅峰状态的,也就是无法保证香味远扬和增值桃花运这两个关键点。

当然,秦苏叶也可以把绝技教给正新鸡腿的厨师们。

但是,陈大笑和陈文博都不支持这一点。

以目前的情况来看,如果秦苏叶真的把这个绝技传授给别的厨师,要是该厨师跳槽到别的公司,恐怕正新鸡腿就没法做独家生意了。

这是自断财路。

也因为如此,他们才不愿意就此询问秦苏叶,是否愿意在公司里,开设授课,免得秦苏叶不高兴。

独门绝技,有轻授他人的吗?

一般人能在人前展示都不错了,哪里还特意专业授课,又不是人家儿子。

谁知道,秦苏叶风轻云淡的一句话,却是让众人对他的高尚无私,佩服的五体投地,还佩服他的大气。

“一天二十万只?”

秦苏叶脸上快速闪过一丝疑惑,随即又恢复一脸平静:“算了,既然有生意可做,为什么要省着卖。

一天五十万个鸡腿,每个鸡腿都能保证品相绝佳,香气大概也能飘散一千几百米吧!

当然,增值桃花运值也不会有任何的折扣。

但是,我只把控质量,具体每个工序的活,我会让其他厨师去做。

陈老板,总经理,你们得大量招厨子了。”

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