虾滑处理完成后,司焱便将准备好的蒲公英拿了出来。
蒲公英不仅是以一种食材,更是一种中药材。其功效主要是清热解毒,消肿散结,利尿通淋。
在汤中加入这种蔬菜,定然是再合适不过了。
而接下来最为重要的,便是制作排骨冻汤。
把莲藕去皮切片,锅中烧开水,然后将莲藕片放入其中焯一分钟捞出。
同样的方法,将排骨棒放入水中焯至发白,然后取出。
葱姜切片,放入热油中爆炒。
随即放入排骨棒,加老抽,生抽上色。
翻炒均匀,加水没过排骨棒,加入盐、鸡精、五香粉、花椒、八角、桂皮、香叶,一切准备就绪后,盖锅盖前加一点香醋。
大火煮开,小火慢煮40分钟。
司焱满意的擦了擦额头上的汗水,此时排骨棒虽然还没有熟,但是香味已经飘散了出来!
40分钟过后,司焱将莲藕加入其中,然后加水,再煮20分钟。
出锅前五分钟,在汤中加入少许的小米辣末,以及一些枸杞。
这样,用来做冻汤的排骨汤就已经完成了!
接下来,只需要讲排骨汤冷却至室温,然后放入冰箱保温层中,让其自动成冻儿,就可以了。
......
“吱呀!”
司焱正在饶有兴致的准备下一步工作,突然听到门打开的声音。
司焱一惊!
这大白天的难不成来小偷了?
二话不说,司焱直接拿起了手中的提鲜菜刀走了出去,带上了厨房的门。
出了厨房门,司焱一惊:“你......来了?”
“嗯。”
门口站着的,不是别人。
正是自己昨天领证的老婆:洛颜卿!
今天的她穿了一身职业装,黑色的si袜,将洛颜卿的长腿勾勒的无比的完美;上身是一个白色的衬衫,外加一个灰色的小西服。
这是司焱在看“小视频”时,最向往的套装了!
“额,过来帮帮忙?”
洛颜卿有些不好意思的看了看手边的三个行李箱。
司焱点了点头:“好的。”
拉过两个最大的行李箱,司焱拖着便进了主卧。
“喂!等等......”
司焱诧异的回头看了洛颜卿一眼:“怎么了?”