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第三十四章 一桌好菜 (1 / 3)

“妹妹,你去开门,这里我自己来就行了。”

李蒙做菜的时候相当专注。

吃货对待食物都持有执着一念。

今儿得了这么新鲜的血旺,她不做一盆毛血旺怎么对得起自己的口腹之欲?

肉片早就切的薄薄得,两面均匀的裹上了面粉和蛋清,又扔了几颗花椒进去去腥。

血旺与豆芽,笋片,土豆片也过了水备用。

等锅中的油温七八分熟了,肉片立刻下了锅,滋滋的蹦跶起来,很是欢快。

趁着肉里外还鲜嫩着,眼瞅着刚过了血水,李蒙赶紧捞了起来。

又将血旺与小菜都下了油锅,小菜的颜色瞬间明艳,依旧又捞进了碗中备用。

薄薄的肉片整整齐齐的围着血旺绕了一圈,压制了色彩鲜明的小菜。

外头的说话声时不时传进了厨房,李蒙一点也不在意。

将香料,辣椒酱扔进去油锅里翻炒了几下,闻到了熟悉的香味,李蒙转身顷倒了少许熬好的老母鸡汤。

哗……

锅里就沸腾了!

一把搂进碗中,李蒙又不忙不急的煎了油,火候差不多时,赶紧熄了火。

扔下一把干辣椒段儿和花椒。

“咳咳咳~”

够呛。

趁着油温滚烫,全部滋撒在了肉片和血旺上,滋滋滋……

真是悦耳的声音,李蒙愉快的想着。

“姐姐……咳,咳……好呛……”

李宛这时候进了屋,一股油辣子香疯狂呛进了喉咙。

“去掐一把香菜来。”

李蒙微微一笑,看来这劲道不错。

“哎……咳……你的恩人来了,我给他沏了茶,让他在大堂中歇着等开饭。”李宛忙应声,走了几步,又想起这事。

不过那个恩人她总觉得有点眼熟,在哪里见过……一时真的想不起来。

“哦,知道了。”

李蒙点点头,她的心思还停留在锅里。

“我这儿还有一个菜就成了。”

等最后这道菜做完,润哥也差不多来了。

“好。”李宛出了门。

李蒙又将炖的鸡腿肉顺着纹理撕了下来。

老母鸡喂养的时间长,又是吃五谷杂粮长大的,熬的久肉质愈香。

尤其这大腿上的肉,是最嫩滑的。

放了白糖和蒜泥调了一下,必不可少的是她自己熬制的藤椒油,最后撒上点芝麻,大葱丝与细细的青椒段儿,椒麻鸡就大功告成。

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