第九百六十五章窦四
知杂北庑，苏油同样也遇到了一个小官。
来的时候苏油正在做饭，气候从昨日开始突然变化，渐渐转凉，苏油决定提前贴秋膘。
让小李子去市场上买了一条猪里脊肉，必须是郑州庄子那边那种狮子头大黑阉猪的的嫩里脊。
猪里脊肉洗净切块，放在一个小盆里边，加入切碎的大蒜，香油，酱油，拌匀腌制码味。
码好味道之后，洗锅炸里脊块，倒入菜油加热。在一个盆中加入面粉，盐和胡椒粉拌匀。将腌制过的猪里脊肉放入其中，裹上一层粉后放入油锅，炸至金黄，捞出沥干。
待稍微冷却后再入锅炸第二遍。
然后炒料。
炸里脊肉剩下的多余的菜油倒出，仅剩下一汤勺左右在小铁锅中，捞去残余在里边的炸面粉块，放入姜片爆香，葱段，炸成葱油，然后捞去杂质，放入梅子酱炒制，再依次加入白醋、白糖一起炖煮，熬出酱汁起锅。
洗净锅子，在锅中加油，加入切成块的山药，青笋，炒熟后倒入酱汁，混合均匀后加入炸好的里脊块，翻炒入味后盛入盘中。
苏油也不知道这道菜该叫糖醋里脊还是叫咕咾肉了，总之就是一道酸甜口的美食。
另一口蜂窝煤炉子上放着一个砂锅，里边小火炖着鸡汤，还有几年刚刚下树的白果。
苏油正在忙活着美食，见进来一个很年轻的小官，站在那里懵逼，对小李子努了努嘴，意思是你的业务来了。
小李子身上也挂着一个好笑的围裙，搓了手过去取过那人手里边的文书看了“学士，你有伴儿了。”
苏油将砂锅端起来放到桌上“那就同时天涯沦落人了，不嫌弃的话就一起吃饭吧，多添一双筷子的事儿。”
那人想说不要，可闻着这味儿，一个“不”字愣是说不出口。
咽了口唾沫，对苏油拱手“那就有劳了。该如何称呼？”
小李子说道“这位是小苏学士，这位是……咦，问状上边怎么没写名字？”
没写名字，一般都是干犯大人物的阴私，苏油看着那人唇红齿白文质彬彬的样子，还长得挺秀气，一时间就有点往歪了想。
就听那人说道“原来是小苏学士当面，卑职贱名不足挂齿，我姓窦，叫我窦四就行了。”
苏油摇了摇脑袋，甩掉了脑子那些龌龊的脑补“天大地大，吃饭最大，吃饱了也好应付御史不是？”
于是三人便在小天井里边坐了下来，开始吃饭。
鸡汤里边还添加了薏仁和红枣，窦四算是开了眼了“传言小苏学士饮到，今日得见，果然不同。”