第543章 苏兆平胜 (1 / 4)

苏兆平额上冒着细细密密的汗滴,面无表情的脸上此时全神贯注着刀下的白嫩细软的豆腐,不敢有一丝的分神。

一旦分神,自己手下的这块豆腐怕是就要废了。

没错了,他这次所要做的菜就是颜霖所说的――文思豆腐。

而隔壁厨台的凤远昌也同样默契的选择了文思豆腐,因为之前那一次收徒比赛,苏兆平靠的就是一道文思豆腐胜过了他,被赵其坤赵老收为了徒弟。他不甘心,这一次正正好,题目是豆腐,他也正想用文思豆腐同苏兆平再争高下。

这一次,凤远昌咬紧牙关,双眼猩红的紧盯着手下那块一碰即碎的豆腐,不再傲慢,不再轻视,不再疏忽,全身心的投入了其中。

厨台上比赛的两人动作出奇的一致,左手轻压豆腐,虽随着下刀的速度相应起伏,整个动作一气呵成。

另一手拿着刀刃轻薄的厨师刀上下摆动着手臂,笃笃笃――

只余其声,不见其手,速度快的只能看见他们手臂的残影了。

银亮光影,刀工精湛,两人将豆腐切成丝之后,又继续吊汤。

待到汤开之后,倒入碗中,碗中再放入切好的豆腐丝,轻轻推动那汤碗,里边的豆腐丝立马润开,好像水墨画一般晕染开来。

最后将之与放入碗中蒸好的香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝混合,整道文思豆腐才算完成。

一眼看去,做好的文思豆腐外形似计划绽放,如云雾般的形态流淌在盅中,俨然像是一幅活色生香的山水画卷。

咚――

鼓声落下,两人齐齐举手,同时完成。

这倒是让大家惊讶了。

[嘿,还真的是一起举手的啊,之前切豆腐的时候我看到还是那凤远昌先放下菜刀的呢。]

[是啊,不过后来吊汤的时候我看着还是苏兆平动作连贯,一气呵成一点。]

[哈哈哈,苏兆平啊,今年也是华商帝都学院的一年级新生,十八岁,考入了学院的美食社,和刚才那位夏蝉衣一样,不知道他能不能也一鸣惊人,惊艳全场呢。]

[嘿呀,小帅哥那张面无表情的脸看上去好酷哦,一看就是大佬范儿。]

[我觉得还是凤远昌厉害点儿,毕竟他可是毕业好几年了,现在已经算的上是美食界不大不小的名人了。]

[对对对,凤远昌的文昌豆腐我没吃过,但他的花开牡丹我尝过啊,不光艳丽夺目,做的栩栩如生的,味道还非常的好吃,清甜酸爽,到现在我都还不知道那原材料是什么呢,可惦记着了。可惜凤远昌不接受预定。]

[我也吃过我也吃过,就因为那道花开牡丹,我成为他的粉丝了,这一次也要投给他一票。]

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