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第六百八十五章 论做菜 (1 / 4)

“厨道好比仙道,仙道好比人生道,人生道又好比厨道,酸甜苦辣,都是在相互之间的碰撞或结合之间产生的,不论最终是甜是咸,好看还是不好看,那都是他们各自的风味,若是能让你我满意,朴实无华的人生也能让人满足,同理,若能做到雅俗共赏,简简单单的小吃也是仙肴。”

一边做着饭,渔仙姑一边敞开话题,在跟萧晓奇讲解着自己的心得。

萧晓奇也听着渔仙姑的讲解,不过他更感兴趣的还是锅里。

只见每一样食材在渔仙姑手里好像活了一样,在锅里翻跃着,并没有令人眼花缭乱的技艺,有的只是恰到好处的时机以及火候。

渔仙姑很了解厨房中每一样调料以及食材的特性,因此很顺手地将其搭配起来,一切就好像浑然天成一般。

这一点是萧晓奇学不来的,这不单单是靠了解食材特性就能够做到的,而渔仙姑的确有着她自己的独到之处,所以也总能想到合适的搭配。

不过萧晓奇还是有一点不理解,“仙姑前辈,我无意冒犯,我只是好奇,既然您被称为逍圣学院的仙厨绝,可为什么完全没有运用到一点仙力?或者说是跟仙人有关的手段?”

“呵呵呵……”渔仙姑轻笑了几声,好像听到什么好笑的事情一般。

萧晓奇不解,他问的问题是不是很肤浅?

渔仙姑这时解释说:“所谓仙厨呢,那只是别人对我的谬赞,而做饭这种东西显然是凡族那边比较盛行,所以要论起来,我刚刚说的这些东西都是从凡族那学来的,称为凡厨更为恰当。”

“凡厨?这么说,您这里跟尘世间的厨子并无区别?”萧晓奇多少有些诧异,他原本以为仙人的厨道会大有不同呢。

渔仙姑却是说:“倒也不是完全没有区别,与尘世间不同的是,我可以用到很多尘世间找不到的香料以及仙草,还有食材,我这里有很多食材都是需要仙人手段才能够抓到的,这些在尘世间是完全找不到的,这也许就是凡厨与仙厨的区别了吧。”

萧晓奇恍然大悟,所以说起来还是没有太大的区别,说到底都是要回到这口锅上,所用手法无非煎炒烹炸等,高低之分还是在于掌勺人对各种食材以及调味料的理解。

就在这时,渔仙姑喊了一句:“现在用猛火,快!”

“好嘞!”萧晓奇当即配合起来,将灶台中的柴火摊开,并加塞一些芒草进去增强火势。

过了一会,渔仙姑又道:“换小火!”

“马上!”萧晓奇好像早就准备好了,在渔仙姑还没开口之前,他就已经在开始撤少柴火。

“出锅!”渔仙姑很熟练地将锅里的菜一并捞出,并均匀地装在了一个白玉盘子中。

萧晓奇动了动鼻子,“好香呀!”

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