小镇分为五个街，东街，西街，南街，献街，清街，最热闹的地方是西街，有早市，清街也算特殊的一块，是少数民族聚集地。
孟瑶沿着大路走过来，慢慢看到了兴起的店铺。
基本上都是是店铺主人自己的房子改建的，并不是大的店铺，类似小摊的形式，卖的是猪肉羊肉牛肉这些生肉，还有类似于供销社的小卖铺。
少数民族不吃猪肉，所以小镇牛羊肉销售也特别好。
孟瑶打算回来再买肉，还要买些答应虎子的骨头，这些东西重，总不能一路提着。
孟瑶离早市近了，终于看到有卖早餐的。
早市的吃的样式还不丰富，只有一些卖胡辣汤，水煎包，炸的油馍，火烧这些。
孟瑶摸了摸自己已经消化的差不多的肚子，抬脚朝卖胡辣汤水煎包的小摊走了过去。
问了一下价：胡辣汤五毛钱一碗，是牛肉胡辣汤；羊肉陷的水煎包，一毛五一个；韭菜鸡蛋馅的水煎包，一毛钱一个。
这个摊位的主人，是清街的人开的，肉用的羊肉和牛肉。
其实小镇附近的人也有一个说法，想要买牛羊肉就找清街的人买，能买到新鲜的牛羊肉。
孟瑶要了一碗胡辣汤，2个肉馅水煎包，2个素馅水煎包，花了一块钱。
从祁文烨口袋抠出来的钱，就那么花了一小半。
孟瑶心疼了几秒，在胡辣汤盛过来后，心疼抛到了一边。
先吃再说。
这个年代的人比较淳朴，做生意也实在，胡辣汤里的牛肉放的不是一般的多。
孟瑶用勺子那么一搅，发现了好几块牛肉块。
不过胡辣汤做的稀稠不适中，没用淀粉勾芡，汤的颜色不够靓丽。
孟瑶尝了一口，胡辣汤的味不怎么正宗。
要知道胡辣汤的辣不仅是辣椒的辣，主要是胡椒的辣，而这碗胡辣汤，竟然没放胡椒。
孟瑶刚想问，一个老大爷先一步把话问出了口。
“卖胡辣汤的，今天的胡辣汤味不对啊，怎么没放胡椒？”
卖胡辣汤的摊主忙道：“哎哟，真对不住，胡椒没了，没来得及买！”
老大爷吧唧着嘴，看起来特别不是滋味，“本来做的胡辣汤就不怎么好喝，汤不是稠了就是稀了，说了你多少次，都改不了，现在好了，完全没胡辣汤那味了！”
“唉，算了，算了！”
卖胡辣汤的摊主脾气挺好，不仅没计较老大爷说他做的胡辣汤不好，还不停道歉，“真对不住，下次一定放！”
孟瑶忍不住好奇地看向那位老大爷。
这个年代的人对味道追求不是那么苛刻，像面前的这碗胡辣汤，肉多，牛肉熬出来的汤也够味，别人吃起来只会觉得香，不会在意有没有放胡椒。
这位老大爷，明显不一样。