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第十八章 初卖凉面小吃 (1 / 3)

西乡街,是一条美食街。

熙熙攘攘、灯花绕眼,各式小吃也是从这里贩卖至远声。已经是早晨时分,来吃早餐的人也算多。

折腾了一会,几张露天小桌子、小凳子都摆放在街角的一边,楚乔乔站在他们小摊前,插着小蛮腰,很满意审视着。

“完美!我们可以准备吃食了。”楚乔乔说着,在来之前她们就已经预备好了部分食材,比如牛筋面、小菜配点,都是准备格外充足。

当然不能少了散装包好的辣条,她们的小摊可不仅仅卖辣条,还能卖爽口的凉面。这凉面也是楚乔乔极爱的一种面,在现代时候,老妈总是爱做这种凉面,对于做法她也是熟烂记心,她想把这味道都带到这个世界。

或许,现代已经没有那个楚乔乔了,但是,这里还是有楚乔乔她的存在。甚至还有她的新家庭,她没有理由难过,这也是新的开始。

向往的山水农家生活,就应该是现在这样。楚乔乔想清楚后,更加麻利去挑捡辣条和牛筋面的调味料。

这会,楚乔乔身旁的素娘心疼她一个人折腾,便提出了话:“音娘,娘来帮你。”原本她们之前打算好了,王大娘和素娘一起弄凉面,而楚乔乔在身旁指挥步骤。

制作凉面的步骤也不能松懈、或者随意,不然很容易尝出味道哪里不对劲。至于一旁的小摊,摆放好了散放的辣条,这任务交给了大哥、二哥和朵朵。

楚乔乔看到素娘硬是要来帮忙,也只好松手让给她来调味,她就在旁边看着就好了。突然她是想到了什么,便转头对向大哥的地方道:“大哥,贩卖辣条的时候,先说一句,可以试吃,再让他们考虑是否要买。”

因为辣条纯属是现代人发明的零嘴,而在这个世界是几乎见不到的东西。如果就如此卖,肯定不会有多少人愿意去买。

只要先征服了他们的胃口,才能说服他们去买。到了镇上卖这些辣条,楚乔乔提高了价格,三铜板一小包,也算实惠了。

毕竟能住在镇上的人,生活条件不会差到哪里。听到了楚乔乔的话后,大哥立轩点了一个头,“好,听音娘的。”他也觉得这是一个很好的办法。

“音娘,牛筋面什么的,我都准备好了。你说,我现在又要干嘛呢?”王大嫂弄好了成堆的牛筋面,转头问了一句。

依照楚乔乔的要求,牛筋面卷成了一小坨,方便卖的时候,数量是刚好够的。而面谱中,楚乔乔划分好了三种口味的小面,有凉拌牛筋面、麻辣牛筋面及清淡味牛筋面。

她们还是主打麻辣,楚乔乔看了一眼,便说道:“王大娘,我们先煮麻辣味牛筋面的汤底,先让这香味散发出去,再吆喝卖。”虽然她们是刚出生的小摊位,没有什么生源,但好东西可不怕巷子深。

“好嘞!”王大嫂回答到,也熟练操起锅,将猪骨和与姜、葱、卤水放进去一起熬煮,等火开一定时候放入干辣椒和花椒,最后加点盐便可成汤底。

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