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第92章 试制水果茶 (1 / 3)

第九十二章 试制水果茶

2016年3月4日。周五。开业倒数第四天。

今天上午,水果供应链公司送来了新鲜的水果。几个小姐姐今天要试制水果茶。

昨天甜甜姐姐发了暂停两天供货的消息后,虽然当时被人骂了一顿,但是这两天确实安静了一些,没有人吵闹着过来买甜筒了。

昨天的奶茶试饮,效果还不错,同学们对冷热饮都感觉不错,价格也感觉适中,只是希望可以便宜点更好。当然,谁都希望价格便宜点,几个小姐姐也有点纠结。

中午吃完中午饭,几个人就跑到小木屋,开始了今天的水果茶试制。

仙仙姐姐给大家说,“今天我们试制几款水果茶,今天有柚子,葡萄,红江橙,草莓,柠檬,百香果,看看这些口感如何?”

“这么多,怎么试啊?”苗苗姐姐有点发愁。

“一般绿茶就配味道较淡的水果,例如芒果和青柠;青茶配味道适中的,草莓啊,水蜜桃,柚子;红茶就配味道重一点的,百香果,柠檬,橙子,雪雪就是这么配的,”

“哦,那我们先试一下绿茶,看看配什么?”甜甜姐姐说。

“绿茶我们就用茉莉花茶吧,香气浓一些。”仙仙姐姐建议,

“好的,我喜欢茉莉花茶,以前家里都喝这个。”乐乐姐姐说。

仙仙姐姐让美美拿出柚子剥皮把果肉掰开,拿一些果肉,用机子破壁机打碎,将打碎的柚子汁和糖浆一起倒入茉莉花茶中,再放入一些完整的柚子肉,让后请大家品尝。

“味道不错,既有茉莉花的香气,又有柚子的口感。”乐乐姐姐首先赞扬到。

甜甜和苗苗姐姐也觉得不错,这个产品就算完成了。

“下一个我们试一下葡萄配绿茶。”

大家对葡萄绿茶也感觉不错,于是这两个品种就OK了。

“下面我们来试验青茶,配橙子和草莓。”仙仙姐姐说:“其实这个红江橙我们在雪雪那边已经试验过了,现在就是我们自己再做一遍。这两个材料,适合配青茶,我们用黄金桂,桂花的香气就很适合橙子和草莓。”

大家喝了橙子和草莓做的奶茶,感觉非常不错,一致决定作为主打产品。

最后,大家又用红茶--正山小种作为茶底,加入了柠檬和百香果,大家也感觉不错。

“主要是我们现在这个季节,水果的品种不是很多,等到芒果,荔枝等水果下来,我们就可以开发更多的水果饮料,这个只能根据水果的产生季节来做,典型的季节性产品。”仙仙姐姐给大家解释道。

“现在,我们来给这几个产品起一下名字和定价。”

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