经过一天的突击学习，第二天晚上，林珞然已经能解读柜子里大部分的葡萄酒了，这让她大为振奋，看来那杯酒没有白请，他要是肯用心教，自己通过三天的考核应该不成问题。又想起孟宁提到的把师徒关系钉死的话，心中虽然有些疑惑，但她也不是傻丫头。一来那个叫李牧的年轻人肚子里是真有货的，冲这个叫声师傅不冤枉。二来他和店老板是朋友，其实看起来也不像是坏人，能够结识这样的一位前辈，似乎也不错。
于是她虚心地向孟宁请教，怎么才能把师徒关系坐实。
“买一瓶路易十三，别说你叫他师傅，他叫你师傅都行。”
“啊？这么没溜？路易十三，哪瓶？得多少钱啊？”
“别看了，咱这没有，经典款的也得两万多吧。”
“两…两…还有别的路子吗？”
孟宁摊摊手，“我没有了，得看你自己造化。”
于是当李牧再次出现在吧台前时，林珞然一改爱理不理的状态，变得殷勤起来。
“师傅。”
李牧顿时警觉，“哎，先别喊得那么亲热，那是昨晚的事情了。”
“不行，古人说了，一日为师终身为父的。”
“咱是新世纪的四有新人，整点市侩的。”
“哦，那师傅您今晚想教点啥？啊不，是想喝点啥？”
李牧扫了扫，小声道：“看到上边那个圆溜溜跟个肿瘤似的扁瓶子了没？”
林珞然点点头。
“嗯，就看你的的诚意了。”
林珞然小心取下那瓶酒，人头马干邑xo，前面五个字不认识，后面俩字倒是听过，既然自己这个外行都能听过的酒，那价格…打开酒水单查了一下，暗自捏了捏拳头，重新挤出灿烂的笑容，“来，师傅，喝一杯。”
李牧很满意，手指头在杯子旁边轻轻点着，看林珞然给他倒上酒。
“既然你这么上道，那今晚就再给你唠唠。”
“好啊好啊，说啥？”
“昨天咱基本上把葡萄酒给大致捋了一下，相信你自己也已经有些收获了。”
林珞然继续小鸡啄米。
“但是其实这里面还少了一部分内容，那就是葡萄酒中的特殊品类，香槟和高度酒。”
“葡萄酒不都是10度到15度之间徘徊的吗？”
“嗯，知识掌握得不错，我很欣慰。但那只是原酒，我们知道，酒精超过十五度之后，用于发酵的酵母就会逐渐死亡，所以刚酿好的酒一般是不会超过二十度的。但为什么还会有这么多高度酒呢？这就涉及到了另一个工艺，蒸馏。主要是利用酒精和水的沸点不同，从而收集到更高浓度的酒精成分，这个我不知道你能不能听明白。”