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今日猪是杀好了，但是晚上吃过了饭还有的忙活呢，这肉可不能就这么放在外头，要不然得让老鼠给祸害了。
这会儿离着吃饭还有一会儿，宣氏在灶屋里做饭，吴氏和刘氏就动手开始清洗他们从镇上买回来的小肠。
而思其嘛，当然是跑到灶屋里去看着啦，她可是说了要吃爆炒大肠的，这东西应该没人做过，她得看着点儿，时不时给宣氏提个醒，要不然给做坏了怎么办？
不过宣氏还真是不会让她失望，厨子就是厨子，即便是没做过，自己一琢磨也就知道怎么做了。
思其前是吃过不少这样的菜，但是她对厨艺一窍不通，并不知道是怎么做出来的，一直在边上看着，觉得没什么错处。
最后做出来颜色鲜亮，闻着就香，思其都快流口水了。
出锅之后，宣氏夹了一个给她吃，笑着说，“尝尝看好不好吃。”
这还烫着呢，思其一口就咬住了，嚼了嚼，又绵又香，那股肥肠带有的特殊的味儿和辣椒混合在一起，这味道实在是太美妙了。
她赶紧点头，“好吃，真好吃，娘太厉害了。”
宣氏一笑，“好吃就成，你过去些，别在这儿守着，一会儿油溅着你。”
思其听话的跑到边上去站着，还是看着宣氏做饭，肚子真饿啊。
接下来还要做一个血肠，这做的方法和前世东北那边的方法有些像，也是往里面加自家的酸菜。
新鲜的肉，新鲜的血肠，再加上又酸又香的泡菜。
弄了一大锅出来，香气四溢，在厨房里的人都要流口水了。
今日吃饭晚了些，饭做好了，天都已经黑透了，在上房点了油灯吃饭，一家人坐在一起，欢声笑语的，十分热闹。
杀猪菜就是要有这样的气氛，热闹啊，这就有些过年的意思了。
今晚大家的胃口都很好，宣氏做了一大锅，连汤带水的，每桌都放了好几大碗，大家一碗接着一碗，停都停不下来。
那爆炒肥肠也很好吃，吃过之后所有人都爱上这个味道了。
吴氏笑着点头，“以前还说这东西不好吃，原来是我们不会做啊，今儿要不是其儿嚷着要吃，我还不拿回来呢，这可好，三头猪的大肠都给我们家了。”
思其听着都高兴，三头猪的肥肠，这得炒多少出来呀？可以吃个开心了。
林德正今日也喝了点儿小酒，难得吃一回杀猪菜，这口酒是不能少。
“这大肠炒着是好吃，锅里还有没有啊？要是还没盛完，给你顾叔家端一碗过去。”