顾小悠说完便把手缩回披风里，快步朝纸铺走去。
“是，小姐。”张管事应了一声，转头对八位厨子说道：“跟上来吧。”
“是。”厨子们应道，跟在张管事的身后，走进了悠莲纸铺。
顾小悠直接把他们带到了后院，周氏闻讯也赶了过来。
“他们就是新来的厨子吗？”周氏凑到顾小悠的身边，轻声询问道。
顾小悠点了点头，答道：“对，我现在要面试，你要是有什么想问的也可以问。”
“好。”周氏应道，眼睛不住的打量对面的八个厨子。
“你们先介绍一下自己，说说各自的名字，还有你们擅长的厨艺。”顾小悠摆出面试官的态度，询问道。
八个厨子没有扭捏，纷纷大方的说道：“我叫方正，擅长做肉食。”
“奴家名唤珍娘，擅长做面食。”
“小的叫郑大，煎炒溜炸样样行。”
“奴家叫李萍，擅长做糕点。”
“我叫……”八个人依次说完，顾小悠满意的点点头，每个人都各有所长。
“那我就给你们每个人半个时辰，做一道自己拿手的食物，当然如果有特殊情况，可以酌情加时，没有异议的话，现在开始计时。”顾小悠从口袋里拿出一个小沙漏，说道。
八个厨子连忙朝后院的厨房走去，好在因为店铺的人多，纸铺的后院已经单独辟成了大厨房，八个厨子做饭绰绰有余。
八个厨子走进厨房，顾小悠便把沙漏一扣，放到了院中的石桌上。
周氏看了眼沙漏，心里对厨子们的手艺感到好奇：“我去瞧瞧。”
“嗯，好。”顾小悠搓了搓手，应了一声。
周氏和顾小悠打了声招呼，便到厨房门口，仔细的打量起来。
周氏一走，院子里就剩下张管事和顾小悠两个人。
张管事拱手问道：“小姐可还有其他吩咐？”
“还真有。”顾小悠说着从口袋里掏出一张纸，递给张管事：“纸单上的东西你帮我买全，有的可能需要订制。”
“是。”张管家双手接过纸单：“小姐，东西买完了，奴才送到哪里？”
“嗯，先暂时送到街对面第二家店里面吧，我把钥匙和银票给你。”顾小悠叮嘱道，从怀中找出店铺的钥匙，又从钱袋里拿出三张银票来。
“一定要挑质量最好的买，这里是三百两收好了，不够来再来跟我要。”顾小悠说罢又从钱袋里拿出一块银锭：“给你的跑腿钱。”
“谢谢小姐，奴才这就去办。”张管事把东西全部收好，见了礼便去办事了。