两个厨子点了点头，灶台和烟囱他们都认识，就是这个烤箱，委实新奇了些。
似是看出两个厨子眼里的疑惑，顾小悠直接拉开烤箱的拉门：“你们凑近来看。”
两个厨子依言凑了过去，仔细的观察烤箱的内部。
“这里是放食物的架子，可以平放，也可以立着挂，不过要配合钩子的使用。”顾小悠拿起灶台旁的钩子，指着里面详细的介绍道。
“原来如此。”听罢，两个厨子露出恍然大悟的表情，称赞道：“烤箱设计的如此精妙，真是太有巧思了。”
“人民的智慧。”顾小悠干笑了一下，她可牢记慕无尘的话，不能说什么上网查之类的话。
“那接下来我先教你们如何腌制烤鸡和烤鸭，然后再来教你们用烤箱。”
“好，听您的吩咐。”两个厨子应道。
顾小悠带着两位厨子回到厨房，把菜篮搬到案板上：“这里是我挑选的小公鸡和鸭子，以后你们就按照这样的标准来挑选。”
说着，拿出菜篮里的食材。
两个厨子凑过去，仔仔细细的察看：“我们记住了。”
“很好，现在各拿上一只小公鸡，跟我到水池旁吧。”顾小悠吩咐道，快步走出厨房。
两个厨子带上食材跟了上去。
顾小悠先是教他们处理小公鸡，从清洗到调配盐水，到放入冰库冷藏。
两个厨子没有因为处理步骤过于简单而轻视，反而用十分认真的态度来对待食材的处理。
顾小悠在心里给慕无尘点了个赞，他送来的人果然不错。
“小公鸡需要在冰窖里带上六个时辰，你们记好现在的时辰，然后我们到厨房去处理鸭子。”顾小悠叮嘱道。
两个厨子点了点头，看了眼院子里放着的日晷，在心中记下了时辰。
“鸭子的处理比小公鸡要复杂，首先用烧开的热水仔细的烫干净，边边角角都不能放过，最少要烫五遍。”顾小悠边说边做，厨子们也跟着动手。
“小心烫。”顾小悠提醒了一句，边处理鸭子，边观察两个厨子的动作。
见他们两个认真仔细的处理鸭子，心里又满意了几分。
很快鸭子烫好了，顾小悠又教他们如何调配料汁，如何刷到鸭子身上，又如何给鸭子按摩，三个人忙活了半个时辰才处理好鸭子。
终于进行到最后一步骤，顾小悠说道：“把鸭子插到装满水的瓶子上，在通风的地方风干六个时辰。”
两个厨子照做，把鸭子摆到厨房通风的位置。
“这里有漏壶，你们可以记一下时间。”顾小悠指着厨房里特意为厨子们准备的计时工具，有点紧张的问道：“你们会认漏壶吧。”