华彩苑正式开门前夜。
有一句话叫作，先知三日，富贵十年。意指如果一个人能提前知道三日之内的事情，那么就会有十年的富贵。还有一句话叫作，有事者，事竟成，苦心人，天不负。如宁夏青这般，有远见，也肯吃苦，华彩苑就像是蓄势待发的箭，万事俱备，只欠东风。
天时地利人和，她将这人和占得可谓是七七八八。谷丰、阿正、被她找回来的阿才、董子真都被她聚在了一块，做了一辈子买卖的谷丰经验丰富，阿正和阿才都是店里的老伙计了，董子真是个在江湖里摸爬滚打了多年的人物，有这几个人帮衬着，她便有了最大的助力。
这几个人聚在尚未开张的华彩苑里喝了几杯，宁夏青守着孝，自然要斋戒素食，不能与他们同席，却让厨娘特意从外头定了满桌盛宴。
拿来镇场面的是民间盛行的四字前菜，洪字鸡丝黄瓜、福字红烧里脊、万字麻辣肚丝、年字口蘑发菜。兼爆炒田鸡、芫爆仔鸽、八宝野鸭、佛手金卷、炒墨鱼丝。样样都是得花不少银子的肉菜硬菜，对于这些不讲究要吃得精细的普通男人来说，这些都是最妙的下酒菜了。
董子真一边狼吞虎咽一边感慨道：“咱们当家的可真是大方！真是没话说啊！还没开张，就请咱们吃这么好的一顿，这样好的当家的可上哪找去！来来来，咱们喝一个！喝一个！”一边说一边还扒拉着阿正，阿正只好无奈地跟这个已经喝得有些疯癫的董子真碰了碰杯。
宁夏青坐在一旁瞧着，笑着问：“董掌柜先别急着赞我大方，这华彩苑的情况你也了解了一些，将来可是有无数硬仗要打，到时候没准你还觉得我给你的这点工钱让你亏了呢。”有关宁氏一族里的事，宁夏青跟董子真交代了不少，因此董子真也基本知道了宁夏青此时的困境。
已经颇有醉意的董子真大大咧咧地说：“当家的放心，我虽不能拍着胸脯保证一定能替当家的打点好，但我肯定会尽我的全力，替当家的冲锋陷阵！”
宁夏青欣慰一笑：“这样便好。”她看重的就是董子真这一点，她需要的也正是董子真这样的掌柜。毕竟她虽然当家，却总不能像寻常男子一样，在酒桌上与旁人拼酒侃大山，有董子真这样一个在人堆里吃得开的人替她补足了这一部分的空白，于她而言实是太大的助力。
宁夏青起身道：“我还在孝期，不宜久留在此，让翠玉替我在这边陪着吧。”说完，她走到董子真面前，半开玩笑地说：“董掌柜将来少不得要跟旁人拼酒，今日就请谷丰大叔和阿正替我试试董掌柜的酒量，看看董掌柜能不能胜任。”
“诶诶诶，这可使不得！”董子真连忙摆手道：“当家的怎么能让他们两个灌我一个呢？不公平，不公平啊！”
谷丰站起来笑着说：“天晚了，我得回家了，你们两个年轻人喝吧。”谷丰拍了拍董子真的肩膀道：“让阿正一个人陪董掌柜喝，这下公平了吧？”随即故意对宁夏青道：“当家的你就放心吧，根本不用我出马，有阿正一个，估计就能试出董掌柜的酒量了。”