到了傍晚肖玉成下学回家，尝了这凉粉之后也连声赞好。不过快吃饭了，肖佩没让他多吃，而是准备了些给他明日带去学里。
次日下午肖佩又用晒干的仙草做了黑凉粉，亦是清香可口，只少了鲜草之味，比青凉粉更加脆韧些。
萧瑜便托七婶赶圩时帮买些糖回来，打算等过两日肖玉成休沐回家就进城一趟试卖新做的凉粉。为此她还订做了保温良好的密封木桶和可以折叠的桌子，又买了较为细腻的瓷碗和汤匙等物。
到肖玉成休沐，肖佩和萧瑜前天晚上就把青凉粉和黑凉粉各做了不少放在凉水里镇着，又煮好糖水装进茶壶，一应用具准备妥当。清晨吃过饭，萧瑜和肖玉成便借了牛车拉上这些东西往城里去。
永安郡城北城门附近有越地最大的道观都虚宫，青山绿水，香火鼎盛，人流往来如织。
两人径直在都虚宫边上找了个合适的地方停下，将东西一一摆出来，萧瑜就让肖玉成在阴凉的地方先歇着。
时候还早，旁边卖各色货品和小吃的摊点都没什么人。
负责理市治序监管商贩的监市，一个身穿公服斜挎大刀的壮实男子走过来，收了五文钱的摊税。
日头渐渐升高，萧瑜把肖玉成叫过来，给他盛了一碗青凉粉，自己则敞开嗓门吆喝起来：“凉粉哟，清甜可口的凉粉，珍贵草药秘制，消暑解渴，好吃不贵，走过路过不要错过！”
这新鲜的吃食众人皆没听过，听到吆喝一时围了不少人过来，只见肖玉成气定神闲地品尝着碗里莹碧如玉晶亮剔透的凉粉，与旁边汗透衣衫行色匆匆的路人相比，更加显得姿态优雅。
“怎么卖？”众人观望之时，一个清脆悦耳的女声问道。
萧瑜循声望去，是位身着红衣头梳双髻的姑娘，她约十四五岁，容貌秀丽，笑容爽朗，正目光灼灼地望着肖玉成碗里的凉粉。
“今日是初次试卖，每碗只要一文钱。”萧瑜盈盈笑道。
那红衣姑娘立即要了一份。
萧瑜揭开木桶盖子，从整盆凉粉上舀下一块放进碗里切碎，均匀地浇上糖水递了过去。
那姑娘尝了口，不由眼睛一亮，赞道：“不错。”
旁边诸人听得便宜又好吃，纷纷掏钱，萧瑜顿时忙得不可开交。但她看到肖玉成吃完时，还是抽空给他碗里添上黑凉粉。
红衣姑娘当即问道：“这又是什么？”
“也是凉粉，原材料一样，只是制作方法稍有不同。”萧瑜解释。这次进城凉粉没带多少，此时青凉粉只剩下几碗了。
那姑娘果然道：“来一碗试试。”
就这样，没多久两样凉粉都卖完了，因做得少，不过得了几十文钱，但萧瑜和肖玉成都满脸笑意，毕竟是一个好的开始。